طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل

* شوحى الزبدة و الزيت مع الدقيق على النار حتى تتجانس المكونات و يحمص الدقيق

* ضيفى اللبن تدريجيا مع ملح وفلفل و قرفة و جوزة الطيب و قلبيه باستمرار حتى تحصلى على قوام البشاميل المطلوب

* ضيفى الكريمة لدعم المذاق و قلبيه جيدا ثم ارفعيه من على النار

* شوحى البصل مع الزيت و ملح وفلفل ثم ضيفى اليه الثوم و التوابل كلها

* ضيفى اللحمة المفرومة و اتركيه حتى تنضج تماما مع اضافة ملعقة معجون الطماطم و رشة السكر

* ارفعى ملعقة كبيرة من البشاميل المجهز مع 2 ملعقة من الصلصة و رشة سكر على المكرونة المسلوقة وقلبيهم جيدا

* ارفعى ملعقة اخرى من البشاميل فى اسفل طاجن الفرن ثم ضعى المكرونة المسلوقة طبقة ثم ضعى اللحمة المعصجه ثم باقى كمية المكرونة

* ضعى البشاميل من اعلى و يمكنك ان ترشى الجبنة المبشورة من على الوجه

* ادخليها الفرن حتى تكتمل النضج و يحمر الوجه و قدميها ساخنة بالهنا