الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات


0 0

كريم كراميل نباتي

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : مصري

مقادير كريم كراميل نباتي

  • صوص الكراميل
  • كريم كراميل

طريقة تحضير كريم كراميل نباتي

صوص الكراميل

* يُمزج كل مكونات صوص الكراميل في وعاء على نار عالية


* يُحرّك المزيج باستمرار

* يجب أن يكون الخليط غامق و يستغرق حوالي 15 دقيقة.

* خذ الكراميل عن النار و يُصب فى قوالب التقديم و يترك فى الثلاجة حتى يتم الانتهاء من الكريم كراميل

الكريم كراميل

* يتم تفريغ الكاسترد بعناية على الكراميل و يوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.


* يقدم بارد

* يُقلب باستمرار

* يُفضل استخدام ملعقة صغيرة من السيليكون المقاوم للحرارة لهذا الغرض.

* سيبدأ الكسترد في التكوّن أولاً في الأسفل ، عندما تلاحظ حدوث ذلك ، أعطيه خفقة للتأكد من أن الكسترد يظل سلسًا (استمر في الخفق بين الحين والآخر).

* عندما يبدأ التسميك يجب تقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. مع الاستمرار في التحريك

* استمر في التقليب حتى يصبح قوام الكسترد كثيفًا وهذا يستغرق حوالي 6 دقائق.


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

شوربة كريمي
3 أخطاء تفسد الشوربة الكريمي البيضاء

كتبت- سارة العناني الشوربة البيضاء الكريمي وجبة خفيفة ولذيذة ولكن يجب الانتباه لخطوات تحضيرها حتى يُضبط قوامها وطعمها، لأن هناك بعض النقاط التي تفسدها… المزيد

تحضير البفتيك بلحم طري
3 أسرار لتحضير البفتيك بلحم طري

كتبت -سارة العناني  البفتيك أسرع طريقة لتحضير شرائح اللحم مع الأطعمة المختلفة، ولكن تبقى مشكلته أن لحمه قد يجف ويصعب على البعض تحضيره بلحم طري مليء بالنكهة… المزيد

كبسة سعودي
3 أسرار لتحضير الكبسة على أصولها

كتبت- سارة العناني "الكبسة السعودي" رغم أنها أرز مبهر بقطع اللحم، لكنها تحتاج إلى بعض الخطوات التي تضبط طعمها ومذاقها لتوازي تلك المعدة بأكبر المطاعم… المزيد

3 تكات اساسيه لنجاح الزلابية
3 تكات اساسيه لنجاح الزلابية

في وصفات معينة الكل بيحبها بس مش بنعرف نحضرها بالطريقة المظبوطة زي الجاهزة زي الزلابية مثلاً اكتر وصفة حلو بيحبها الأطفال و الكبار إليكم 3 اسرار للحصول… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة