مقادير قلقاس باللحمة
طريقة تحضير قلقاس باللحمة
* يسلق اللحم في الماء مع البصل، الجزر، والكرات
* يضاف الزعتر، ورق الورا، الحبهان، المستكة، الملح والفلفل الحب
* تترك على النار حتى تمام الطهي
* تنشل اللحم وتصفى المرقة
* تعاد اللحمة مرة أخرى إلى الحلة مع المرقة، ثم يضاف القلقاس
* يسلق القلقاس ¾ تسوية
* تخلط البصلة مع الطماطم في الكبة ثم تضاف إلى القلقاس
* تضاف اللحمة إلى القلقاس
* أخيرا يضاف السلق
السلق
* في طاسة، تسخن الزبدة على النار ثم يضاف السلق والكزبرة الخضراء مع الثوم الصحيح، والملح والفلفل
* يخلط المزيج في الكبة ثم يضاف إلى القلقاس تدريجيا في الحلة
* تقدم مع الأرز
انضم الى المحادثة
أخبار متعلقة ..
كتبت- سارة العناني الشوربة البيضاء الكريمي وجبة خفيفة ولذيذة ولكن يجب الانتباه لخطوات تحضيرها حتى يُضبط قوامها وطعمها، لأن هناك بعض النقاط التي تفسدها… المزيد
كتبت -سارة العناني البفتيك أسرع طريقة لتحضير شرائح اللحم مع الأطعمة المختلفة، ولكن تبقى مشكلته أن لحمه قد يجف ويصعب على البعض تحضيره بلحم طري مليء بالنكهة… المزيد
كتبت- سارة العناني "الكبسة السعودي" رغم أنها أرز مبهر بقطع اللحم، لكنها تحتاج إلى بعض الخطوات التي تضبط طعمها ومذاقها لتوازي تلك المعدة بأكبر المطاعم… المزيد
في وصفات معينة الكل بيحبها بس مش بنعرف نحضرها بالطريقة المظبوطة زي الجاهزة زي الزلابية مثلاً اكتر وصفة حلو بيحبها الأطفال و الكبار إليكم 3 اسرار للحصول… المزيد
.png)
