الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات


0 0

شركسية

نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي

المطبخ : أوروبي

مقادير شركسية

  • الأرز
  • الصوص
  • التقلية

طريقة تحضير شركسية

لسلق الدجاج

* يوضع ماء ساخن في حلة على النار يوضع فيها بصل وكرات وجزر وكرفس وبصل وورق لورا وحبهان وقرفة عيدان ومستكة وزعتر وروزماري وملح وفلفل


* تضاف صدور الدجاج إلى ماء السلق وتترك حتى تنضج

لعمل الصوص

* يوضع التوست في الخلاط مع عين الجمل المطحون واللبن ويترك لينفع قبل الفرم يضاف إليها قليل من المرقة ويفرم جيدا


لعمل الأرز

* تستخدم مرقة السلق مع الزبدة وزيت وملح وفلفل ويوضع الرز في الحلة ويترك ليغلي مرة على نار عالية ثم يغطى ويترك لينضج على نار هادئة


لعمل التقلية

* يوضع زبدة في طاسة على النار مع عين الجمل المجروش ناعم وثوم مفروم وكزبرة جافة وملح وفلفل ويقلب جيدا حتى يحمر الخليط


* تضاف التقلية على خليط اللبن مع التوست ويترك ليغلي حتى يثقل الصوص

* يقدم الأرز مع قطع الدجاج وعليها الصوص ثم يزين بعين الجمل ويقدم ساخن


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

شوربة كريمي
3 أخطاء تفسد الشوربة الكريمي البيضاء

كتبت- سارة العناني الشوربة البيضاء الكريمي وجبة خفيفة ولذيذة ولكن يجب الانتباه لخطوات تحضيرها حتى يُضبط قوامها وطعمها، لأن هناك بعض النقاط التي تفسدها… المزيد

تحضير البفتيك بلحم طري
3 أسرار لتحضير البفتيك بلحم طري

كتبت -سارة العناني  البفتيك أسرع طريقة لتحضير شرائح اللحم مع الأطعمة المختلفة، ولكن تبقى مشكلته أن لحمه قد يجف ويصعب على البعض تحضيره بلحم طري مليء بالنكهة… المزيد

كبسة سعودي
3 أسرار لتحضير الكبسة على أصولها

كتبت- سارة العناني "الكبسة السعودي" رغم أنها أرز مبهر بقطع اللحم، لكنها تحتاج إلى بعض الخطوات التي تضبط طعمها ومذاقها لتوازي تلك المعدة بأكبر المطاعم… المزيد

3 تكات اساسيه لنجاح الزلابية
3 تكات اساسيه لنجاح الزلابية

في وصفات معينة الكل بيحبها بس مش بنعرف نحضرها بالطريقة المظبوطة زي الجاهزة زي الزلابية مثلاً اكتر وصفة حلو بيحبها الأطفال و الكبار إليكم 3 اسرار للحصول… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة