مقادير دجاج مسلوق و محمر
طريقة تحضير دجاج مسلوق و محمر
* يوضع الدجاج فى الدقيق والملح والخل ثم تغسل تحت ماء فاتر من كل الجهات
* يرفع الدجاج مع الماء الساخن فى حلة على النار مع بصل وجزر وكرفس وكرات
* يضاف التوابل والزعتر والروزماري وتترك حتى تسلق تماماً مع ازالة الريم اثناء السلق
* ترفع الدجاجه من المرقه ثم تصفى جيداً و تستخدم المرقه فيما بعد
* ترفع الدجاجه بعد السلق وتدهن بالصلصة وملح وفلفل وزيت وقرفه وزعتر وحبهان من كل الجوانب
* ترفع فى صينية الفرن وتدخل حتى تحمر من كل الجهات لمدة ١٠ دقائق
* يمكن ايضا تحمير الدجاج فى طاسه على النار مع زبدة والمستكة والحبهان والملح والفلفل
* تترك حتى تحمر من كل الجوانب وتكتسب اللون الذهبي ثم تقدم بالهنا
كلمات متعلقة
انضم الى المحادثة
أخبار متعلقة ..
كتبت- سارة العناني الشوربة البيضاء الكريمي وجبة خفيفة ولذيذة ولكن يجب الانتباه لخطوات تحضيرها حتى يُضبط قوامها وطعمها، لأن هناك بعض النقاط التي تفسدها… المزيد
كتبت -سارة العناني البفتيك أسرع طريقة لتحضير شرائح اللحم مع الأطعمة المختلفة، ولكن تبقى مشكلته أن لحمه قد يجف ويصعب على البعض تحضيره بلحم طري مليء بالنكهة… المزيد
كتبت- سارة العناني "الكبسة السعودي" رغم أنها أرز مبهر بقطع اللحم، لكنها تحتاج إلى بعض الخطوات التي تضبط طعمها ومذاقها لتوازي تلك المعدة بأكبر المطاعم… المزيد
في وصفات معينة الكل بيحبها بس مش بنعرف نحضرها بالطريقة المظبوطة زي الجاهزة زي الزلابية مثلاً اكتر وصفة حلو بيحبها الأطفال و الكبار إليكم 3 اسرار للحصول… المزيد