طريقة عمل خبز القرفة بالتفاح

طريقة تحضير خبز القرفة بالتفاح

* يخلط اللبن مع الخميرة ويغطى ويترك 10 دقائق حتى نحصل على فوم

* في العجان يخلط البيض مع السكر

* ويضاف 3 ملعقة كبيرة زبدة

* ويضاف خليط الخميرة ويخلط

* ثم تضاف نصف كمية الدقيق وتخلط جيدا لمدة 3 دقائق

* ثم يضاف باقي كمية الدقيق ويعجن جيدا

* ويغطى ويترك ليخمر حتى يتضاعف حجمه

* على النار تذوب الزبدة ويضاف لها السكر والقرفة والتفاح ويخلطوا جيدا حتى يذبلوا قليلا

* ثم يترك الخليط ليبرد

* تفرد العجينة على شكل مستطيل

* ثم تدهن بالزبدة ويضاف خليط السكر والقرفة

* ثم تقطع العجينة شرائح طولية

* ثم ترص الشرائح فوق بعضها البعض

* ثم ترص في صينية إنجلش كيك مبطنة بشكل عشوائي

* ثم تغطى وتترك لتخمر نصف ساعة

* تدخل الفرن على درجة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيق

* وتترك لتبرد قبل التقديم

* تخلط جميع مقادير الجليز ويضاف للخبز ويقدم