مقادير تارت الشوكولاتة بالكراميل المالح
- الكراميل
- للجناش
طريقة تحضير تارت الشوكولاتة بالكراميل المالح
* باستخدام كبة كهربائية يخلط الدقيق مع الكاكاو واللوز المطحون والسكر والملح
* تضاف إليه الزبدة ويستمر الخلط مع إضافة الماء إلى الخليط حتى يصبح عجينة متماسكة
* تفرد العجينة بين ورقتي زبدة
* تنقل العجينة إلى صينية تارت، وتستخدم الشوكة لعمل فتحات في العجينة، ثم توضع عليها حبوب جافة وتدخل الفرن حتى تنضج
* لعمل الكراميل توضع علبة لبن مكثف محلى مغلقة في ماء مغلي لمدة ساعتين
* يضاف إليه الملح ويوضع في التارت بعد أن يبرد
* لعمل الجناش: توضع الكريمة في كازرولا على النار مع الشوكولاتة حتى تذوب تماما وتتجانس
* يصب الجناش على الكراميل ويزين بالكريمة المخفوقة وشوكولاتة مبشورة
انضم الى المحادثة
أخبار متعلقة ..
كتبت -سارة العناني البفتيك أسرع طريقة لتحضير شرائح اللحم مع الأطعمة المختلفة، ولكن تبقى مشكلته أن لحمه قد يجف ويصعب على البعض تحضيره بلحم طري مليء بالنكهة… المزيد
كتبت- سارة العناني "الكبسة السعودي" رغم أنها أرز مبهر بقطع اللحم، لكنها تحتاج إلى بعض الخطوات التي تضبط طعمها ومذاقها لتوازي تلك المعدة بأكبر المطاعم… المزيد
في وصفات معينة الكل بيحبها بس مش بنعرف نحضرها بالطريقة المظبوطة زي الجاهزة زي الزلابية مثلاً اكتر وصفة حلو بيحبها الأطفال و الكبار إليكم 3 اسرار للحصول… المزيد
بما أن الشتاء هو موسم القرنبيط، فحرصت "أميرة شنب" في برنامج "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة سي بي سي سفرة على تقديم الطريقة الصحيحة لعمل مخلل قرنبيط… المزيد
.png)
