المقادير
طريقة التحضير
* ضعي قطع اللحم والبصل المقطع في الحلة ثم اضيفي الزيت والملح والفلفل الأسود والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل وقلبي الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك اضيفي لترين من الماء ثم اتركيه لينضج مدة نصف ساعة
* اضيفي الحمص والجزر واللفت والكرنب والطماطم وكذلك باقة الكزبرة المربوط بخيط والقرعة الحمراء والكوسه ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع الحلة من على النار
* ثم ضعي فيه قطع اللحم وغطيه بالخضر واسقيه بالمرقة وقدميه ساخنا
* ضعي الكسكسي المدهون بالسمن البلدي في طبق التقديم وجوفيه من المنتصف، ثم ضعي فيه قطع اللحم و الخضار وقدميه بالهنا
كلمات متعلقة
انضم الى المحادثة
أخبار متعلقة ..
"هنطبخ إيه على الغدا؟" حيرة كل يوم التي تقع فيها الأمهات، ليصبح اختيار طعام الغداء واحد من المهام الصعبة التي يحاول جميع أفراد الأسرة مساعدة الأم في الوصول… المزيد
حليب اللوز من الوصفات السريعة التحضير لأنها لا تحتاج إلى الكثير من المقادير، فيمكنك تعلم طريقة إعداده في خطوات بسيطة من "نادية سرحان" في برنامج "مغربيات"… المزيد
العسل الأبيض من أكثر المنتجات التي يعشقها الصغار والكبار، لذا جاءت إلينا "نادية سرحان" في برنامج "مغربيات" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بطريقة مميزة… المزيد
