CBC Sofra | طريقة عمل بريانى بالخضار و الكارى

بريانى بالخضار و الكارى

المطبخ : خليجي

طريقة تحضير بريانى بالخضار و الكارى

* سخنى الفرن على 250 درجة مئوية

* ادهنى قالب الفرن بالزبدة و الكركم حتى يدهن كل القالب من جميع الجهات

* قطعى البصل شرائح و يحمر فى الزيت مع الثوم و ملح وفلفل حتى يصبح ذهبيا ومقرمش

* سخنى الخضار بالكارى مع القليل من الماء

* ضعى طبقة من الارز المسلوق فوق الكركم بالزبدة

* تليها طبقة من البصل المحمر و الثوم ثم الكارى

* ثم طبقة اخرى من البصل و اللوز

* ضيفى فوق اخر طبقة من الارز مكعبات من الزبدة ثم يلف بالفويل و يدخل الفرن لمدة 50 دقيقة

* يقدم مع زبادى او سلطة بالهنا