باذنجان صيني حار

المقادير

• ربع كوب صوص صويا
  ربع كوب صوص صويا
• 4 باذنجان
  مقطع ويدجز 4 باذنجان
• 2 ملعقة كبيرة خل بلسمك
  2 ملعقة كبيرة خل بلسمك
• ملعقة كبيرة سكر
  ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة شطة سوداني
  ملعقة صغيرة شطة سوداني
• ملح
  ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
• 10 فصوص ثوم
  10 فصوص ثوم
• زنجبيل طازة
  زنجبيل طازة
• ملعقة صغيرة زيت سمسم
  ملعقة صغيرة زيت سمسم
• ربع كوب بصل أخضر
  مقطع مربعات ربع كوب بصل أخضر
• 2 ملعقة كبيرة خل أرز
  2 ملعقة كبيرة خل أرز