الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات


0 1

صدور بط بصوص التفاح

نوع الاكلة الرئيسى : أكلات رمضانية صوص طبق رئيسي لحوم

المطبخ : أوروبي

مقادير صدور بط بصوص التفاح

طريقة تحضير صدور بط بصوص التفاح

* اخلطى الجزر و الكرفس و البصل و التفاح و يدخلوا الفرن لمدة 30 دقيقة على 180 درجة مئوية مع زيت

* قومى بتحميص العضم فى الفرن حتى يصبح لونه داكنا

* ترفع و ضيفى اليه المنكهات ( روزمارى

* زعتر



* حبهان .. ) و البدقونس و تترك حتى تغلى




* انزعى الزوائد من صدور البط ثم يشرح من فوق حوالى 1 سم


* ضعى هذه الزوائد فى ماء مغلى حتى يتبخر كل الماء مما يؤدى لى اذابة الدهون فتصبح دهن فقط يدخل فى التحمير و يستخدم لاحقا

* تبلى الصدور بملح و تشوح فى طاسة ساخنة من ناحية الجلد

* فى الهون ضعى الكزبرة و الفلفل الحب و تطحن جيدا ثم ضيفى التوابل الى البط من ناحية اللحم و تدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم ترفع و تترك لترتاح

* مكان البط شوحى باقى البصل و ملح وفلفل

* ضيفى اليه المرقة و الدقيق و الزبدة حتى يصبح القوام سميك

* قدمى الصدور مع الصوص و بيوريه البصارة بالهنا


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

صوص الديمي جلاس من مطبخ 101
صوص الديمي جلاس من مطبخ 101

لو محتارة هتقدمي صوص ايه مع اللحمة او الدجاج على وجبة الغدا لاسرتك، عليك اتباع خطوات "وسام مسعود" في حلقة "مطبخ 101" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، لمعرفة… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة