المقادير
طريقة التحضير
* افتحى فتحات فى الأوراك من ناحية الجلد
* اخلطى دقيق ذرة اصفر مع ملح وفلفل وبابريكا وكمون وجنزبيل مطحون وبصل و ثوم بودرة لعمل التتبيلة
* اعفرى أورك الدجاج فى خليط التتبيلة من كل الجهات
* ارفعى الاوراك فى طاسة ساخنة و شوحيها من ناحية الجلد
* ضيفى اليها الروزمارى و ادخليها الفرن حتى تكتمل النضج
* شوحى بصل و جزر وفلفل رومى مفروم وثوم وحبهان وورق لورى ومرقة دجاج وعصير طماطم مع زيت فى الطاسة
* اتركيه حتى يتسبك الصوص تماما ثم ارفعى الدجاج بعد التسوية مع الصوص المضاف اليه زبدة حتى تعطى الصوص كثافة اكثر و قدميها بالهنا
كلمات متعلقة
انضم الى المحادثة
أخبار متعلقة ..
لو محتارة هتقدمي صوص ايه مع اللحمة او الدجاج على وجبة الغدا لاسرتك، عليك اتباع خطوات "وسام مسعود" في حلقة "مطبخ 101" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، لمعرفة… المزيد
.png)
