الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات


سمك سلمون بالصوص الهولندي
طريقة عمل سمك سلمون بالصوص الهولندي
0 1

سمك سلمون بالصوص الهولندي

نوع الاكلة الرئيسى : أسماك أكلات رمضانية طبق رئيسي

المطبخ : أوروبي

المقادير

  • الصوص

طريقة التحضير

* اسلقي الاسبارجوس في ماء وملح وقليل من زيت الزيتون والسكر

* اضيفي الاسبارجوس بعد أن يغلي الماء واتركيه مدة 4 دقائق

* تبلي السمك بالفلفل الأسود والملح والليمون وضعيه على شواية ساخنة حتى يتغير لونه

* ارفعي السمك من على الشواية وادخليه فرن حرارته منخفضة لا تزيد عن 100 درجة

* قدمي السمك إلى جانب الاسبارجوس المسلوق وعليهما الصوص الهولندي

طريقة تحضير الصوص

* ابدأي في تسييح كمية الزبدة حتى تتخلص من كل السوائل فيها تقريبا


* في حلة صغيرة أخرى ضعي قليل من الماء مع قليل من الخل وورق اللورا وحبوب الفلفل الأسود والاستارجوس واتركيهم يغلوا فترة حتى يقل الماء منها

* على حمام ماء ساخن، ضعي صفار البيض ثم ابدأي في الخفق باستخدام مضرب يدوي، مع صب الزبدة عليها في شكل خيط

* واستمرار التقليب، ثم اضيفي الماء المنكه الذي سبق عمله

* واستمري في الخفق حتى تحصلي على صوص متماسك


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

تعرفوا بهارات الجراماسالا بتتكون من إيه
تعرفوا بهارات الجراماسالا بتتكون من إيه !

لو مش دايما بتلاقي بهارات الجراماسالا الهندية في اي مكان سي بي سي سفرة هتقولك ازاي تعمليها في البيت لانها مكونة من مجموعة توابل موجودة في كل بيت  - كمون حصى… المزيد

مكاييل و موازيين

ايه أكتر وصفة بتفضلوها للبطاطس ؟
  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة