الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

موس كيك التوت الأزرق

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : متنوع

مقادير موس كيك التوت الأزرق

  • لجيلي التوت
  • الكيك
  • الموس
  • الجليز

طريقة تحضير موس كيك التوت الأزرق

لجيلي التوت

* على النار، يخلط التوت والسكر وعصير الليمون


للكيك

* يصب في قوالب صغيرة ويوضع بالثلاجة ليتماسك


للمارينج

* يخلط بياض البيض في العجان حتى الحصول على قوام هش


* يخفق صفار البيض مع السكر

* يضاف اللبن وروح اللوز والدقيق ودقيق اللوز ويقلب كل الخليط

* ثم يضاف خليط الكيك لنصف خليط المارينج ويقلب برفق

* بعد ذلك يضاف باقي المارينج لخليط الكيك ويقلب الكل برفق

* يفرد الخليط على ورق زبدة في صينية مستطيلة

* توضع في الفرن على درجة حرارة 160، لمدة 20 إلى 25 حتى تمام النضج المطلوب

الجليز

* يخلط الماء والسكر وعسل الجلوكوز حتى الحصول على درجة حارة 105


* تضاف الشوكولاتة المبشورة واللبن المكثف المحلى

* يقسم الخليط ويضاف اللون حسب الرغبة ويقلب كل الخليط

الموس

* تخلط الجبنة الكريمية والتوت البيوريه مع السكر والكريمة المخفوقة والفانيليا وروح اللوز والملح


* يضاف الجيلاتين المذاب في القليل من الماء ويقلب كل الخليط

* يوضع الموس في قوالب سيليكون نصف دائرة

* تضاف قطع الجيلي ودوائر الكيك على خليط الموس

* توضع في الثلاجة لتتماسك

* يضاف على الوجه خليط الجليز الملون

* يقدم الموس ​


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة