الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

كيك المانجو بالكريمة

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : متنوع

مقادير كيك المانجو بالكريمة

  • الكيك
  • المارينج
  • بافاروا الشوكولاتة البيضاء
  • كريمة المانجو
  • شايني ايسينج

طريقة تحضير كيك المانجو بالكريمة

الكيك

* يخلط الصفار مع السكر حتى يصبح القوام هشًا


* يضاف اللبن وروح اللوز والدقيق والملح ويقلب كل الخليط

المارينج

* يفرد الخليط في صينية مستطيلة مفرودة بورق زبدة


* توضع في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريباً حتى تمام النضج المطلوب

* يخلط جزء من المارينج مع خليط الكيك

* يضاف كل خليط الكيك والمارينج لباقي خليط المارينج

* يقلب الخليط برفق

الجليز

* يخلط الماء والسكر وعسل الجلوكوز في إناء على النار حتى الغليان


* يضاف الجيلاتين المذاب في القليل من الماء واللبن المكثف المحلى

* يفضل أن يوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم يُسَيَّح في الميكرويف -يضاف اللون حسب الرغبة

لكريمة المانجو

* يخلط صفار البيض والسكر


* يضاف عصير المانجو والكريمة الساخنة

* يوضع الخليط على النار ويقلب حتى الحصول على درجة حارة 180

* يضاف الجيلاتين المذاب في القليل من الماء ويقلب كل الخليط

* يوضع الخليط في بولة ليبرد

* تضاف الكريمة المخفوقة على مراحل مع استمرار الخلط

لبافاروا الشوكولاتة البيضاء

* يخلط صفار البيض والسكر


* تضاف الكريمة الساخنة على الخليط

* -يقلب الخليط في إناء على النار حتى الحصول على درجة حرارة 85

* يضاف الجيلاتين المذاب في القليل من الماء والشوكولاتة البيضاء المذابة، ويقلب كل الخليط حتى الحصول على قوام متجانس

* يشكل الكيك في قالب مدور

* تضاف طبقة من خليط البافارو

* توضع في الثلاجة لتتماسك

* تضاف طبقة من خليط المانجو وتوضع في الفريزر لتتماسك

* توضع على شبكة

* يضاف على الوجه خليط الجليز ويقدم الكيك


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة