الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

كيك القهوة

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ :

المقادير

  • الكيك
  • الحشو:

طريقة التحضير

الكيك:

* يضاف السكر مع الخفق للوصول لمرحلة الشريطة


* يخلط اللوز البودرة والكاكاو والسكر البودرة ويضاف للخليط بالتدريج من خلال مصفاه ويقلب برفق

* يصب خليط الكيك في ٢ قالب كيك مجهزين بالدقيق والزبدة

* يخبز على حرارة ١٦٠ لمدة ١٥ – ٢٠ دقيقة

حشو القهوة:

* يضاف اللبن والكريمة على النار وتضاف القهوة سريعة الذوبان حتى الغليان


* يخفق صفار البيض مع السكر

* يضاف الدقيق والنشا وروح اللوز

* تضاف نصف كمية اللبن والكريمة على خليط صفار البيض مع الخفق

* يضاف الخليط مرة أخرى على النار مع الجزء المتبقي من اللبن والكريمة مع الخفق للحصول على قوام متماسك

* تضاف الزبدة في وعاء ويضاف خليط الكريم باتسيير ويخفقوا ويترك ليبرد بدرجة حرارة الغرفة ويبرد بالثلاجة

* تضاف طبقة من الحشو فوق طبقة من الكيك وتضاف طبقة الكيك الأخرى

* يزين بكريمة القهوة


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

مكاييل و موازيين

ايه أكتر وصفة بتفضلوها للبطاطس ؟
  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة