الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

كيك الفواكه الإستوائية والتوت الأحمر

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : متنوع

مقادير كيك الفواكه الإستوائية والتوت الأحمر

  • كيك
  • كريمة الفواكه الاستوائية
  • موس التوت الأحمر
  • موس الاناناس
  • التغطية

طريقة تحضير كيك الفواكه الإستوائية والتوت الأحمر

كيك

* يخفق بياض البيض فى العجان حتى يصبح هش ثم يضاف السكر تدريجيا" مع استمرار الخفق


* ثم تضاف المقادير الجافة وتخلط جيدا" ثم تضاف الكريمة

* ثم يوضع خليط الكيك فى صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل الفرن 170 درجة لمدة 20 دقيقة

كريمة الفواكه الاستوائية

* يخلط بيوريه الموز وبيوريه الفواكهة وبيوريه المانجو على النار


* ثم يخفق البيض وصفار البيض والسكر ويضاف لخليط الفواكهة البيوريه

* ثم يضاف الجيلاتين ويذوب وتترك لتهدأ ثم تضاف الزبدة وتضرب بالهاند بلندر حتى تمتزج المكونات

* فى قالب كيك يوضع طبقة الكيك ثم طبقة الكريمة وتدخل الفريزر حتى تتماسك

موس التوت الأحمر

* تخلط بيوريه التوت الأحمر والسكر على النار ثم يضاف الجيلاتين ويذوب


* ثم تضاف الكريمة وتقلب ثم يضاف التوت الأحمر الفريش

موس الأناناس

* يخلط الأناناس والسكر على النار ثم يضاف الجيلايتن ويذوب


* ثم تضاف الكريمة وتقلب جيدا

الجليز

* يخلط السكر وماء والجلوكوز على النار حتى الغليان ثم يرفع من النار


* ثم يخلط الجيلاتين والحليب المكثف والشوكولاتة وتضاف لخليط الجلوكوز ويترك لمدة ليلة كاملة حتى يصبح لامعا

* يقسم الجليز على جزئين جزء بلون أحمر وآخر بلون أصفر

* فى قالب كيك المجمد بالكريمة الفواكه وثم تضاف طبقة موس الأحمر المجمد ثم طبقة أخرى موس الأناناس

* ثم تدخل الفريزر حتى تتماسك

* ثم ترش بالجليز على وجه الكيك وتزين بالتوت المشكل


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة