الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

كيك الفستق والكراميل

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : متنوع

مقادير كيك الفستق والكراميل

  • حشوة كريم كراميل
  • قاعدة فستق مقرمشة
  • موس الفستق
  • الجليز

طريقة تحضير كيك الفستق والكراميل

للكراميل

* في العجان، تخلط زبدة وسكر بني ودقيق وفستق مطحون حتى يصبح القوام "مفرول"


* يوضع خليط الكراميل في صاج مبطن بورق زبدة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة

حشوة كريم كراميل

* يوضع السكر على النار حتى يتكرمل ثم تضاف الكريمة وتترك حتى الغليان


* يخلط السكر مع صفار البيض، ثم يضافا لخليط الكراميل، ثم تضاف الفانيليا والجيلاتين وشوكولاتة وتترك حتى الذوبان وتهدأ حرارتها، ثم تضاف جبنة، ثم توضع في قالب كيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد

موس الفستق

* يخلط لبن مع معجون الفستق


* ثم يخلط السكر مع صفار البيض، ويضافا للمعجون حتى الغليان، ثم ترفع ويضاف الجيلاتين ويترك حتى الذوبان، ويترك ليهدأ، ثم تضاف الكريمة الشوكولانة وتقلب حتى تمتزج المكونات

الجيلز

* يخلط وماء وسكروفانيليا ويترك على النار حتى الغليان، ثم يرفع، ويضاف جيلاتين ويترك حتى الذوبان


* ثم تضاف الشوكولاتة وحليب مكثف وتقلب جيدًا، ويلون بلون طعام أخضر

* يوضع الموس في قالب كيك ثم توضع حشوة كريم كراميل المجمدة ثم توضع طبقة الكراميل

* تدخل الفريزر حتى تتماسك

* ثم تقلب ويوضع الجليز على الوجه

* وتزين بورد مجفف، وتقدم بالهنا


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة