مقادير كيك الفستق والعنب الأحمر
- كيك الفستق
- مربى عنب الأحمر
- جيلي عنب الأحمر
- موس الفستق
- التغطية
- للتزين
طريقة تحضير كيك الفستق والعنب الأحمر
كيك
* تضاف المقادير الجافة وتقلب، ثم يخلط معجون الفستق وصفار البيض ويضافا للخليط، ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات
* يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة، وتدخل الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة
مربى عنب أحمر
* يخلط عصير عنب أحمر وسكر وجلوكوز ويترك على النار ثم يرفع، ويضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان
جيلي عنب أحمر
* يوضع العنب وماء على النار، ثم يضاف النشا والسكر
موس الفستق
* تخلط كريمة ومعجون فستق ويقلب الخليط على النار ثم يرفع ويضاف الجيلاتين، ويقلب حتى الذوبان، ثم تضاف الجبنة الكريمي والزبادي وكريمة مخفوقة على البارد وتقلب جيدًا
للجليز
* يخفق زيت وشوكولاتة سائلة حتى يصبح جليز
* يوضع جيلي في قوالب سليكون، ثم يدخل الفريزر حتى يتجمد ثم تضاف المربى
* يدخل مرة أخرى الفريزر حتى يتجمد
* ثم يوضع خليط الموس في قالب كيك على شكل هرم ويوضع المربى والجيلى المجمد، ثم يوضع الكيك على الوجه
* يدخل الفريزر حتى يتجمد
* يلون الجليز بلون أخضر وطوبي
* ثم يقلب ويضاف الجليز على الوجه ويزين بشرائح الفستق
انضم الى المحادثة
أخبار متعلقة ..
الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد
يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد
في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد
إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد
.png)
