الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

كيك الشوكولاتة والكركديه

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : متنوع

مقادير كيك الشوكولاتة والكركديه

  • كيك الشوكولاتة
  • موس الكركدية والشوكولاتة البيضاء
  • كريمة كركدية
  • جناش الشوكولاتة الداكنة
  • جليز الكركدية

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة والكركديه

كيك

* في العجان يخفق البيض والسكر وشربات الكركديه حتى يصبح هشا ويضاف الزيت تدريجيا مع استمرار الخفق


* ثم تضاف المقادير الجافة واللبن الرايب مع الخفق

* ثم يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 25 دقيقة

كريمة الكركديه

* يخلط شربات الكركديه والكريمة على النار حتى الغليان ثم يرفعوا ويضاف الجيلاتين


* ويذوب

* ثم يوضع في قالب كيك صغير ثم يدخل الفريزر حتى يتماسك

جناش الشوكولاتة

* ترفع الكريمة على النار حتى الغليان ثم تخلط بالشوكولاتة ثم تضاف طبقة ثانية على كريمة الكركديه


موس الكركديه

* يخلط اللبن والكركديه على النار حتى الغليان ويخفق صفار البيض والسكر


* ثم تضاف لخليط اللبن والكركديه ويترك على النار حتى 85 درجة

* ثم يرفع من على النار وتضاف الشوكولاتة وجيلاتين

* ثم تضاف الكريمة المخفوقة

جليز الكركديه

* يخلط شربات وماء على النار ويترك ليهدأ ثم يضاف جيلاتين


* فى قالب كيك توضع طبقة كيك ثم طبقتا الكريمة والجناش المجمدين ثم تغطى بالموس ثم تدخل الفريزر حتى تتماسك

* وترش بالجليز على الوجه مع زهرة الجوري


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة