الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

كيك الشوكولاتة البيضاء واليوسفي

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : متنوع

مقادير كيك الشوكولاتة البيضاء واليوسفي

  • كيك الشوكولاتة البيضاء
  • حشوة اليوسفي
  • حشوة الشوكولاتة البيضاء والفستق
  • موس الشوكولاتة البيضاء
  • جليز اليوسفي

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة البيضاء واليوسفي

للكيك

* في العجان، يخفق بياض البيض حتى يصبح مارينج ثم يضاف صفار البيض ويخفق


* يضاف الفستق المطحون والشوكولاتة والزبدة ويقلبوا

* يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

* يدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

لحشوة اليوسفى

* يخلط السكر والكريمة واليوسفى البيوريه على النار حتى الغليان


* يرفع الخليط من على النار ويضاف الجيلاتين ويذوب ثم يوضع في قالب كيك صغير ويدخل الفريزر حتى يتماسك

لجليز اليوسفى

* يخلط عصير اليوسفى والجليز على النار


حشوة الشوكولاتة البيضاء والفستق

* تخلط الكريمة وبرالين الفستق على النار حتى الغليان


* يخفق البيض والسكر ثم يضاف الدقيق والنشا ثم يضافوا لخليط الكريمة

* يترك الخليط على النار حتى الغليان ثم يرفع من على النار، ثم تضاف الشوكولاتة وتذوب

* يوضع الخليط في قالب كيك وتدخل الفريزر حتى تتماسك

لموس الشوكولاتة

* يسخن الحليب على النار ثم يخفق البيض والسكر والدقيق ويضافوا للحليب ويترك على النار حتى درجة حرارة 85 درجة ثم ترفع من على النار


* تضاف الشوكولاتة والجيلاتين ويذوبوا جيدا، ويترك الخليط حتى يهدأ ثم تضاف الكريمة

* توضع طبقة كيك ثم طبقتين من حشوة اليوسفى وحشوة الشوكولاتة والفستق المجمدين، ثم تغطى بالموس وتدخل الفريزر حتى تتماسك

* تقلب وترش بالجليز الملون حسب الرغبة

* وتقدم


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة