الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

كيك الجبن والكاسترد من ألمانيا

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : الماني

مقادير كيك الجبن والكاسترد من ألمانيا

  • كاسترد
  • العجين
  • طبقة الجبن القريش
  • طبقة الكاسترد

طريقة تحضير كيك الجبن والكاسترد من ألمانيا

الكاسترد

* يخفق صفار البيض والسكر والفانيليا ثم يضاف إليهم النشا ويستمر الخفق


* يصب نصف اللبن على خليط صفار البيض ويقلب

* يعاد الخليط إلى القدر على النار ويتم التقليب حتى يسمك ويبدأ بالغليان

العجين

* تخلط الخميرة مع السكر والقليل من اللبن الدافئ وتترك لمدة 5 دقائق


* يضاف الدقيق والبيض واللبن والزبدة والملح

* يترك ليختمر ويتضاعف الحجم

* يفرد العجين في قاع قالب كيك ويساوى

طبقة الجبن القريش

* تخفق الجبنة القريش


* يضاف الكاسترد وبشر الليمون وعصير الليمون والبيض

* يضاف الخليط على طبقة العجين

طبقة الكاسترد

* يخفق بياض البيض للحصول على قوام هش


* يخفق صفار البيض والكاسترد والسكر والملح

* يضاف بياض البيض ويقلب برفق

* يصب على طبقة الجبنة القريش

* يخبز على حرارة 150 لمدة ساعة


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة