الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

كيك البندق بالدولسي دي ليتشي

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : متنوع

مقادير كيك البندق بالدولسي دي ليتشي

  • الكيك
  • كريم الدولسي دي ليتشي
  • سوبريم الشوكولاتة البيضاء
  • بندق مكرمل

طريقة تحضير كيك البندق بالدولسي دي ليتشي

الكيك

* يخلط البندق وصفار وبياض البيض والسكر والفانيليا والسكر البودرة في الخلاط


* تضاف الزبدة المذابة ويقلب كل الخليط

* يخفق في العجان بياض البيض حتى يصبح القوام هشا

* يضاف السكر على مراحل مع استمرار الخفق في العجان

* يضاف خليط المارينج لخليط البندق ويقلب كل الخليط برفق

* يفرد الخليط في صينية مستطيلة

* توضع في الفرن في درجة حرارة 160 لمدة حوالي 20 إلى 25 دقيقة

كريم الدولسي دي ليتشي

* يسخن الكريمة واللبن على النار


* يخلط صفار البيض مع السكر

* يضاف إلى كمية الكريمة واللبن لخليط البيض

* يوضع كل الخليط على النار ويقلب حتى تصبح درجة الحرارة 85 درجة

* تضاف الشيكولاتة المبشورة والجيلاتين المذاب في القليل من الماء

* يضاف الدولسي دي ليتشي ويقلب كل الخليط

* يوضع الخليط في بولة ويترك حتى تهدأ درجة الحرارة

سوبريم الشيكولاتة البيضاء

* يسخن اللبن على النار


* يضاف الشيكولاتة البيضاء والجيلاتين المذاب في القليل من الماء

* يقلب كل الخليط حتى تسيح كل الشيكولاتة

* يضاف ½ مقدار الكريمة ويقلب كل الخليط ثم يضاف باقي كمية الكريمة ويقلب كل الخليط حتى الحصول على خليط متجانس

بندق مكرمل

* يسيح السكر في إناء على النار حتى يتغير لونه للذهبي


* يضاف البندق ويقلب كل الخليط على النار حتى يتكرمل البندق

* يفرد خليط البندق ساخن على مفرش سيليكون ليبرد

* يقطع الكيك بشكل مربع

* تضاف طبقة من خليط الشيكولاتة البيضاء

* توضع في الثلاجة لتبرد وتتماسك

* يضاف طبقة من خليط كريمة الدولسي ديليتشي

* توضع في الثلاجة مرة أخرى حتى تبرد وتتماسك

* يضاف على الوجه البندق المكرمل للتزيين


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة