الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

كيكة موس الشيكولاتة
طريقة تحضير كيكة موس الشيكولاتة
0 7

كيكة موس الشيكولاتة

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات كيك

المطبخ : أوروبي

المقادير

  • موس الشيكولاتة
  • الشربات

طريقة التحضير

* يخفق الصفار مع نصف كمية السكر في العجان

* يقلب الدقيق والكاكاو والنشا برفق مع الصفار ثم يضاف المارينج ويقلبوا برفق

* نضيف الزبدة المذابة تدريجيا حتي يتجانس الخليط ثم تفرد الكيك الي سمك رفيع علي صينية الخبز

* تدخل الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة ثم تقطع وتنقل في قالب وفوقها موس الشوكولاتة وتسقى بالشربات

موس الشيكولاتة

* يخفق الصفار والبيض ويغلى الماء و السكر حتي يصل الشراب الي 118 درجة


* يصب فوق الصفار مع الخفق المستمر حتي يتضاعف حجمه

* تقلب الشيكولاتة المذابة مع خليط البيض والكريمة المخفوقة

* يصب الموس في القالب فوق الكيك ويبرد في الثلاجة حتى يتماسك تماما

* تنقل كيكة الموس الى طبق التقديم وتزين بالشيكولاتة والكاكاو ثم تقدم

الشربات

* يوضع الماء مع السكر والقهوة والكاكاو على النار حتى يغلي



قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

مكاييل و موازيين

ايه أكتر وصفة بتفضلوها للبطاطس ؟
  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة