الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

كاسات البلاك فوريست

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : أوروبي

مقادير كاسات البلاك فوريست

  • موس الكرز
  • موس الشوكولاتة
  • شتروسيل الكاكاو
  • التزيين

طريقة تحضير كاسات البلاك فوريست

موس الشوكولاتة

* يمزج السكر وصفار البيض، ويترك جانبا


* يسخن الحليب والكريمة حتى يصل إلى الغليان

* يضاف نصف مقدار الكريمة على مزيج البيض، ثم يضاف المزيج إلى كمية الكريمة المتبقية، وتوضع مرة أخرى على النار، مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصل لدرجة حرارة 85

* تضاف الشوكولاتة إلى أن تذوب

* يترك ليهدأ القوام ثم تضاف الكريمة ويوضع في كاسات بالثلاجة إلى أن يتماسك القوام

موس الكرز

* يمزج الجيلاتين بقليل من الماء، ويترك جانبا


* تخفق الجبنة، وتترك جانبا

* يضاف الكرز البيوريه على النار

* يضاف السكر ويمزج مع البيوريه

* تضاف الجبنة على خليط البيوريه ثم الكرز ويقلب جيدا

* تضاف الكريمة المخفوقة

* ويوضع في كاسات على موس الشوكولاتة، ويوضع مرة أخرى بالثلاجة إلى أن يتماسك القوام

الشترويسل

* يسخن الفرن على درجة حرارة 180


* تخلط جميع المكونات الجافة وتوزع الزبده على المزيج

* تترك في الفرن حتى أن تصبح مقرمشة ذهبية اللون

* تزين الكاسات بالشتروسيل والكريمة والكرز وتقدم


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة