الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

حلوى الكركديه والشيكولاتة بالجيلي
طريقة تحضير حلوى الكركديه والشيكولاتة بالجيلي
5 1

حلوى الكركديه والشيكولاتة بالجيلي

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : أوروبي

المقادير

  • كيك الشيكولاتة
  • جيلي الكركديه
  • موس الشيكولاتة البيضاء والكركدية
  • جناش الشيكولاتة

طريقة التحضير

* يخفق الزيت مع السكر ثم يضاف صفار البيض ثم تضاف الفانيليا ويخفق مرة اخرى

* يخلط الدقيق والكاكاو والبيكربونات الصودا والبيكنج بودر والملح ثم يضاف بالتدريج ويقلب مع لبن رايب

* يصب المزيج في القالب ويخبز على درجة حرارة 160 لمدة 10 – 15 دقيقة

جيلي الكركديه

* يصب في قالب بدون قاعدة مغلف بورق بلاستيك ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك


* يوضع جزء على النار ويترك حتى يتكثف ويصبح كالجليز ويترك النصف الأخر ليبرد

* يوضع بعض الماء على الجيلاتين ويسخن قليلا وتقلب ملعقتين من عصير الكركدية مع الجيلاتين ثم يضاف المزيج الى العصير

موس الشيكولاتة البيضاء والكركدية

* يوضع السكر مع الماء على النار حتى يصل الى 118


* يذاب الجيلاتين في القليل من الماء ويخفق البيض ثم يضاف السكر الساخن مع الخفق المستمر

* يضاف الجيلاتين ويخفق مجددا ثم الشوكولاتة والجليز ويقلب مع الكريمة المخفوقة

* يوضع الجيلي فوق الكيك في المنتصف ثم يصب الموس فوقهم ويترك في الثلاجة حتى يتماسك تماما

جناش الشيكولاتة

* تسخن الكريمة على النار ثم تضاف الشبكولاتة ويقلب المزيج حتى تذوب الشيكولاتة تماما


* يترك لتهدا حرارته تماما ثم يصب فوق الموس وتخرج الحلوى من القالب ثم تقدم


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة