الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

بسبوسة بالبقلاوة

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : متنوع

مقادير بسبوسة بالبقلاوة

  • البقلاوة :
  • بسبوسة:
  • شربات:
  • موس اللوز:
  • للتزيين
  • لوز متكرمل:

طريقة تحضير بسبوسة بالبقلاوة

البقلاوة:

* يذوب الزبدة والعسل على النار


* ثم ترص طبقات الجلاش في صينية تارت وتدهن بالعسل والزبدة

* تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى نصف التسوية

بسبوسة:

* يخلط سميد ودقيق لوز والسكر


* ثم تخلط السمنة مع الجلوكوز على النار حتى الذوبان

* ثم يضافوا لخليط السميد والدقيق ثم يضاف الحليب المبخر ويقلبوا جيدا حتى تمتزج المكونات وتترك لمدة ساعتين

شربات:

* يخلط شربات اللوز والسمنة والماء على النار حتى الغليان ثم يرفعوا من على النار ويترك ليهدأ


* ثم توضع البسبوسة على وجه البقلاوة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة نصف ساعة

موس اللوز:

* يذوب المارزبان مع اللبن والكريمة على النار حتى الغليان ثم يرفع من على النار


* ثم يضرب بالهند بليندر حتى يختلطوا جيدا

* ثم يضاف الجيلايتن ويضرب مرة أخرى

* ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب حتى يصبح الموس جاهز

* ثم يوضع في قالب كيك ثم تدخل الفريزر حتى تتجمد

لوز متكرمل:

* يكرمل السكر على النار


* ثم يضاف اللوز

* ثم تسقى البسبوسة بشربات ثم يوضع موس اللوز المجمد ثع الوجه

* ثم تزين بالأزهار قابلة للطعام والقشدة واللوز المكرمل ​


قائمة التسوق



كلمات متعلقة

انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة