الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات

0 0

باريس برست

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات

المطبخ : متنوع

مقادير باريس برست

  • الشو بيستري
  • زبدة البندق
  • زبدة الفستق

طريقة تحضير باريس برست

باريس برست

* تجهز صينية بورق زبدة


* يسخن الفرن على درجة حرارة 180

* يسخن الماء مع الزبدة، والملح حتى الغليان، ثم يضاف الدقيق مع التقليب حتى يشكل كرة

* يوضع العجين في العجان، ثم يضاف البيض تدريجيا

* يوضع في كيس حلواني

* يشكل على شكل دائرة

* يخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون، منتفش، وهش

* يترك ليبرد تماما

* يحشى بزبدة البندق، وزبدة الفستق، وتزين بالسكر البودرة، وتقدم

زبدة البندق

* يسخن السكر مع الماء، حتى تصل درجة الحرارة إلى 118


* يخفق صفار البيض جيدا في العجان

* يوضع السكر على البيض تدريجيا، ويخفق في العجان، حتى يصبح القوام كريميا

* يضاف معجون البندق والزبدة مع التقليب

* يوضع في كيس حلواني، ويترك جانبا

زبدة الفستق

* يسخن السكر مع الماء، حتى تصل درجة الحرارة إلى 118


* يخفق صفار البيض جيدا في العجان

* يوضع السكر على البيض تدريجيا، ويخفق في العجان، حتى يصبح القوام كريميا

* يضاف معجون الفستق والزبدة مع التقليب

* يوضع في كيس حلواني، ويترك جانبا


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا
3 أسرار لتحضير كاسات الجلاب وعيش السرايا

الجلاب من المشروبات اللذيذة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار بشهر رمضان. لذا قامت نرمين هنو في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة بتحضير… المزيد

3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو
3 أسرار لنجاح سوفليه اللوز مع نرمين هنو

يعتبر السوفليه من ألذ الحلويات الأوروبية المميزة، لذلك قدمت الشيف نرمين هنو خلال برنامجها "زي السكر" الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة مجموعة من النصائح… المزيد

3 خطوات لعجينة شو ناجحة
3 خطوات لعجينة شو ناجحة

 في أولى حلقات برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، حضرت لنا "نرمين هنو" طريقة احترافية لتحضير بروفترول الشوكولاته، وكشفت لنا عن بعض الأسرار… المزيد

3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل
3 طرق مختلفة لتحضير الكراميل

إذا كنت تحب إضافة الكراميل إلى وصفات الحلويات، فتقدم لك الشيف "نرمين هنو" في برنامج "زي السكر" المذاع على قناة سي بي سي سفرة 3 طرق مختلفة لتحضيره في المنزل،… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة