الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات


0 0

مكرونة بصوص البلونيز

نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي

المطبخ : متنوع

مقادير مكرونة بصوص البلونيز

  • المكرونة
  • صوص البشاميل
  • صوص البولونيز

طريقة تحضير مكرونة بصوص البلونيز

* يسخن الزيت في كسرولة ثقيلة ويحمر البيكون البقري حتى يصير ذهبي اللون فوق نار متوسطة، ويترك جانبًا

* يضاف الثوم والبصل ويحمر حتى يطرى

* يضاف الكرفس ويقلب

* يتبل بالملح والفلفل

* ترفع الحرارة ويضاف اللحم المفروم ويحمر حتى يكتسب اللون البني

* يضاف ورق اللورا، وعصير العنب، والخل، ويغلى الصوص حتى يفقد الثلث

* تخفض الحرارة وتضاف الطماطم

* يغطى جيداً ويترك لمدة ساعة أو ساعة ونصف على نار هادية حتى يسخن مع التقليب من حين لآخر

البشاميل

* يحمر الدقيق في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون


* يضاف الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريمي

* يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب ويقلب

* في بايركس، ترص طبقة من المكرونة مع قليل من البشاميل

* وطبقة من صوص البلونيز، ثم طبقة من البشاميل ثم طبقة من المكرونة، وأخيرا تغطى بالبشاميل

* تترك لتتشرب حوالي 10 دقائق

* توضع في الفرن حتى يحمر الوجه، وتقدم


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

القهوة
"ريش وجاتوه".. 5 وصفات ممكن تستخدمي فيهم القهوة

العديد من الأشخاص قد يصل لديهم حب شيء ما لحد الإدمان، ومن ضمن الأشياء التي يدمنها عدد من الأشخاص القهوة. والقهوة لدى البعض هي إكسير السعادة التي تجعلهم… المزيد

استفيدي ببواقي الأكل في وصفات مبتكرة
استفيدي ببواقي الأكل في وصفات مبتكرة

كتير الاكل بيفضل و تبقي محتارة هتعمالي ايه بالبواقي و بتشليها شوية في التلاجة و ممكن في الاخر تترمي و متكونيش استفدتي منها حاجة , هنقدملك طرق تعرفي بيها… المزيد

سلطة
عشان تكملي سُفرتك.. 5 أطباق سلطة حضريهم على طريقة عماد الخشت

السلطة الطبق الذي لا تكتمل سفرتك دونه، ففي الولائم الكبيرة دائما ما يكون طبق السلطة هو اللمسة الجمالية التي تضيفها ربة المنزل إلى مجموعة الأطباق التي… المزيد

بواقي اللحوم
غداء «مجدد» لأسرتك ببواقي اللحوم

كتبت - نهال حمدي إذا كان لديك لحوما متبقية من وجبة سابقة أو من عزومة لا تسخنيها فقط، بل يمكنك استخدامها في عمل أكلات مختلفة وجديدة لأسرتك. ويقدم الشيف… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة