المقادير
- الصوص
طريقة التحضير
طريقة تحضير اللحم للفرم
* تتبيل مكعبات اللحم بقليل من الملح و يتم وضعها فى صنية بداخل الثلاجة لمدة 48 ساعة حتى تنشف المياه من اللحمة
* تتبيل مكعبات اللحم بالتوابل (ملح, فلفل, شطة) حسب الرغبة, بعد ذلك تفرم اللحمة
طريقة تحضير اللحم بعد فرمه
* توضع اللحم الضانى المفروم فى بولة مع الثوم و الجنزبيل و الثوم المعمر و الكسبرة الخضراء و البصل المبشور (يصفى الماء منه جيداّ) و الشطة الهريسة و البقدونس و الملح و الفلفل و تخلط جيداّ باليد (بخفة)
* تكور اللحم باليد
طريقة تحضير الصوص
* حمرى البصل فى حلة على النار حتى تنشف المياه من البصل و تتلون لونها ذهبي
* ضعي الفلفل الحار على البصل و قلبي ثم ضعى باقي التوابل
* ضعى كرات اللحم فوق النار مع البصل المحمر و الفلفل و التوابل ثم ضعى الطماطم المقطعة فوق الخليط مع تغطية الحلة حتى ينضح اللحم
* تغرف فى طبق و تقدم مع الأرز و السلطة
كلمات متعلقة
انضم الى المحادثة
أخبار متعلقة ..
العديد من الأشخاص قد يصل لديهم حب شيء ما لحد الإدمان، ومن ضمن الأشياء التي يدمنها عدد من الأشخاص القهوة. والقهوة لدى البعض هي إكسير السعادة التي تجعلهم… المزيد
كتير الاكل بيفضل و تبقي محتارة هتعمالي ايه بالبواقي و بتشليها شوية في التلاجة و ممكن في الاخر تترمي و متكونيش استفدتي منها حاجة , هنقدملك طرق تعرفي بيها… المزيد
السلطة الطبق الذي لا تكتمل سفرتك دونه، ففي الولائم الكبيرة دائما ما يكون طبق السلطة هو اللمسة الجمالية التي تضيفها ربة المنزل إلى مجموعة الأطباق التي… المزيد
.png)
