الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات


0 0

قاروص بكريمة الحرنكش الوردية

نوع الاكلة الرئيسى : أسماك

المطبخ : متنوع

مقادير قاروص بكريمة الحرنكش الوردية

طريقة تحضير قاروص بكريمة الحرنكش الوردية

* تسلق البطاطس بالقشر نصف سلقة وتقطع ترنشات طولية سميكة

* تشق السمكة طوليا وتتبل بالملح والفلفل الأبيض

* تحمر البطاطس من جانب واحد في زبدة مع الثوم المفروم وتوضع في صينية الفرن ويكون الجانب المحمر لأعلى

* توضع السمكة فوق البطاطس وتدهن بزيت الزيتون وعصير الليمون وعليها الطماطم البرنوازيه وتسوى في فرن ٢٢٠مْ لمدة ١٥ دقيقة أو حتى يحمر الوجه قليلاً

* في هذه الأثناء يشوح الحرنكش مع شرائح الثوم في الزبدة حتى تتفسخ قشرته ثم يضاف لب الطماطم وخل العنب الأبيض والسكر

* تخفض الحرارة ويغطى لمدة ٥ دقائق

* يحمر الحصى لبان في زيت حامي حتى يفقد الرطوبة ثم يصفى ويترك ليجف من الزيت على ورق مطبخ ثم ينزع الورق من العيدان ويفتت باليد ويترك جانباً للتزيين

* ترفع الطماطم من على وجه السمكة وتوضع جانبا للتزيين ثم تقشر السمكة من الوجه

* يصفى صوص الحرنكش تماما من خلال شنوار ناعم أو شاش في كسرولة وتضاف الكريمة ويغلى ثم يرفع من على النار ويترك في مكان دافئ

* يحمر الصنوبر في الزيت

* تغرف السمكة وحولها البطاطس والطماطم ويسكب عليها الصوص وتجمل بحصى لبان المفتت والصنوبر وتقدم في الحال​


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

القهوة
"ريش وجاتوه".. 5 وصفات ممكن تستخدمي فيهم القهوة

العديد من الأشخاص قد يصل لديهم حب شيء ما لحد الإدمان، ومن ضمن الأشياء التي يدمنها عدد من الأشخاص القهوة. والقهوة لدى البعض هي إكسير السعادة التي تجعلهم… المزيد

استفيدي ببواقي الأكل في وصفات مبتكرة
استفيدي ببواقي الأكل في وصفات مبتكرة

كتير الاكل بيفضل و تبقي محتارة هتعمالي ايه بالبواقي و بتشليها شوية في التلاجة و ممكن في الاخر تترمي و متكونيش استفدتي منها حاجة , هنقدملك طرق تعرفي بيها… المزيد

سلطة
عشان تكملي سُفرتك.. 5 أطباق سلطة حضريهم على طريقة عماد الخشت

السلطة الطبق الذي لا تكتمل سفرتك دونه، ففي الولائم الكبيرة دائما ما يكون طبق السلطة هو اللمسة الجمالية التي تضيفها ربة المنزل إلى مجموعة الأطباق التي… المزيد

بواقي اللحوم
غداء «مجدد» لأسرتك ببواقي اللحوم

كتبت - نهال حمدي إذا كان لديك لحوما متبقية من وجبة سابقة أو من عزومة لا تسخنيها فقط، بل يمكنك استخدامها في عمل أكلات مختلفة وجديدة لأسرتك. ويقدم الشيف… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة