الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات


0 0

بط بالمارتة

نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي

المطبخ : متنوع

مقادير بط بالمارتة

  • للتقديم

طريقة تحضير بط بالمارتة

* يخلط البصل والكمون والملح والفلفل والزيت ويدعك جيدا

* يضاف الأرز في حالة استعماله للطيور الصغيرة

* البصل يجب أن يكون لونه غامق جدا من تلك التوابل

* تحشى البطة بالمارتة وتخيط مع الاحتفاظ بجزء من المارتة للشوربة

* في ماء بارد يضاف البط المحشو مع إضافة 8 حبات حبهان ومستكة

* حين يغلو الماء تضاف باقي المارتة

* يترك البط حتي ينضج مع نزع الريم إذا ظهر (لا تغطى الحلة)

* حين تنضج تنشل من الماء وتترك في صحن حتى تجف تماما

* تصفى الشوربة من المارتة وتستخدم لعمل الأرز المصاحب

* تحمر البطة في زيت كثير في حلة غويطة حتى تصير مقرمشة مع الانتباه كي لا تحترق الأوراك لأنها لا تحتوي على دهون تحت الجلد

* يرش من هذا الزيت بعد التحمير فوق الأرز المغروف قبل التقديم

* ملحوظة: هنبدأ الطبخ بعمل البط أولاً، لأنه يحتاج ساعتين ونصف على النار للسلق ثم التجفيف نصف ساعة ثم التحمير


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

القهوة
"ريش وجاتوه".. 5 وصفات ممكن تستخدمي فيهم القهوة

العديد من الأشخاص قد يصل لديهم حب شيء ما لحد الإدمان، ومن ضمن الأشياء التي يدمنها عدد من الأشخاص القهوة. والقهوة لدى البعض هي إكسير السعادة التي تجعلهم… المزيد

استفيدي ببواقي الأكل في وصفات مبتكرة
استفيدي ببواقي الأكل في وصفات مبتكرة

كتير الاكل بيفضل و تبقي محتارة هتعمالي ايه بالبواقي و بتشليها شوية في التلاجة و ممكن في الاخر تترمي و متكونيش استفدتي منها حاجة , هنقدملك طرق تعرفي بيها… المزيد

سلطة
عشان تكملي سُفرتك.. 5 أطباق سلطة حضريهم على طريقة عماد الخشت

السلطة الطبق الذي لا تكتمل سفرتك دونه، ففي الولائم الكبيرة دائما ما يكون طبق السلطة هو اللمسة الجمالية التي تضيفها ربة المنزل إلى مجموعة الأطباق التي… المزيد

بواقي اللحوم
غداء «مجدد» لأسرتك ببواقي اللحوم

كتبت - نهال حمدي إذا كان لديك لحوما متبقية من وجبة سابقة أو من عزومة لا تسخنيها فقط، بل يمكنك استخدامها في عمل أكلات مختلفة وجديدة لأسرتك. ويقدم الشيف… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة