هريسة الفلفل الرومي

نجلاء الشرشابى - على قد الإيد

نوع الاكلة الرئيسى : صوص

المطبخ : مصري

أضف وصفتك

أضف لوصفاتى المفضله

المقادير

كيلو فلفل أحمر رومي
كيلو فلفل أحمر رومي
ثمرة فلفل أحمر حار
ثمرة فلفل أحمر حار
5 فص ثوم
5 فص ثوم
نصف كوب ماء
نصف كوب ماء
نصف كوب زيت نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

* يقطع الفلفل الرومي الأحمر والحار وتخلط مع فصوص الثوم والماء على النار.

* عند الغليان توطى النار ويترك الخليط حتى النضج.

* يضرب الخليط في الكبة ويوضع الخليط على النار مرة أخرى.

* يضاف الزيت ويقلب الخليط.

* يترك الخليط حتى يتسبك.

* يضاف الملح والفلفل الأسود والسكر.

* تحفظ في برطمان جاف بالثلاجة حتى الاستخدام.