كبسة لحمة| cbc sofra

كبسة لحمة

نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي

المطبخ : مصري

طريقة تحضير كبسة لحمة

* يشوح البصل المفروم في السمنة على النار

* يضاف الملح والليمون الأسود وورق اللورا والحبهان والقرنفل والبابريكا والكاري والكركم والبهارات

* تضاف قطع اللحمة إلى خليط البصل ويقلب كل الخليط

* يضاف القليل من الماء إلى خليط اللحمة وتترك لتغلى على النار

* يضاف الأرز والملح

* يضاف كمية الماء اللازمة لتسوية الأرز

* يقلب الخليط وتوطى النار ويغطى الخليط حتى تمام النضج

* تغرف وتقدم