مركز تليفزيون العاصمة
تواصل معنا
الترددات
نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6
CBC Channels
نجلاء الشرشابى - على قد الإيد
نوع الاكلة الرئيسى : أفكار طبق جانبى
المطبخ : أوروبي
* تخلط الحلبة والبابريكا والكزبرة والثوم والملح والفلفل الأسود * يوضع العرق فى صينية ويوضع فوقه إناء ثقيل ليفرز الماء من اللحمة ويمكن وضعه على شبكه * يغطى العرق جيداً بالخليط وتملأ به الفتحات * تترك معلقة فى مكان جيد التهوية لمدة أسبوع إلى تسعة أيام * يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة * يبلل الطبق بالماء ويقلب العرق على الوجه الآخر ويغطى بالخليط * يحفظ الخليط فى الثلاجة ويغطى به البسطرمة لو ازيلت قطع من التغطية * تقطع وتوضع فى الفريزر حتى الاستخدام
كب كيك بالجناش
مخبوزات بالسكر
قرنبيط مطبوخ
دجاج مشوى بالأع..
فطائر جلاش بمهل..
صينية أوزى الجل..
السابق
جلاش بالمانجو
التالي
بيض بالبسطرمة
من 4 ل 6 جنيه
من 12 ل 14 جنيه
من 40 ل 60 جنيه
