مقادير فطيرة المسخن
- لتحضير العجينة
طريقة تحضير فطيرة المسخن
* في العجانة يوضع الدقيق ثم توضع كل مكونات العجينة
* وتعجن جيدا وتترك حتى تتخمر
* في طاسة على النار
* تتبل الدجاجة بعد أن تقطع وتخلى من العظم
* وتتبل بالملح والفلفل والسماق والبصل
* شوي الثوم على الشواية
* في طاسة على النار يشوح البصل والثوم والفلفل الألوان والفلفل الحار
* ثم يضاف الصنوبر والسماق والفلفل الحار والملح والفلفل
* بعد أن تختمر العجينة
* تقسم العجينة وتفرد بالنشابة ثم يوضع كل جزء من الدجاجة في طبعة من العجين المفرود مع خليط البصل والفلفل والصنوبر
* ثم توضع في صينية فرن ثم يدهن سطح العجين بالبيض
* ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع صوص الدمي جلاس
كلمات متعلقة
انضم الى المحادثة
أخبار متعلقة ..
المكرونة من الأطعمة التي يمكن للجميع أن يعدوها إلا أن إخراج طبق مميز هو الأمر الذي لا يجيده الكثيرون، والذي يحدث في الغالب بسبب عدم امتلاكهم للأفكار الجديدة… المزيد
"الطواجن" من الأطباق التي يعشقها الجميع، فمن يستطيع أن يسيطر على شهيته وهو يرى أحد الطواجن الفخارية يخرج من الفرن، والرائحة الشهية التي تنبعث منه أيا… المزيد
كتبت- سارة العناني الخشاف أو البلح عامة من أساسيات وجبة الإفطار في رمضان، وخاصة عند تحضيره في عصير مع اللبن يجعله وجبة متكاملة ومفيدة ومغذية تعوض إرهاق… المزيد
كتبت- سارة العناني فول بالزيت أو السمن أو الطحينة، مهما كان طريقة تحضير طبق الفول على وجبة السحور في رمضان إلا أن له ثوابت أساسية في تحضيره حتى يقدم مثل… المزيد
.png)
