الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات


0 0

دجاج مسحب

نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي

المطبخ : مصري

مقادير دجاج مسحب

طريقة تحضير دجاج مسحب

* تغسل الدجاجة جيدًا ثم نقطع إلى أربع قطع

* يغسل الأرز ثم يوضع في الماء لمدة ساعة.

* يوضع الماء على النار مع البصلة، ثم الملح والفلفل الأسود في درجة حرارة عالية حتى يغلي الماء، ثم تخفض درجة الحرارة

* ثم توضع الدجاجة وتغطى وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

* ثم نرفع الدجاج ونفصل العظم عنه، بواسطة سكين حاد، أو وتترك كما هي (حسب الرغبة).

* نحضر حلة ونضع بها كمية من زيت الذرة وعليه الأرز، ثم يرفع على النار

* ثم يضاف كوبين ونصف من حساء الدجاج، وملعقة ملح وملعقة من التوابل المختلفة.

* يترك الأرز حتى يغلي الماء، ثم تخفض درجة الحرارة ويغطى الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

* نحضر طاسة، وتسخن بها كمية من الزيت ويوضع الصنوبر أو اللوز بها حتى يصبح لون كل منها بنيّا، ثم يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق

* توضع كمية أخرى من الزيت في طاسه ويسخن، ثم يوضع الدجاج فيها حتى يصبح لونه ذهبيا ويرفع من على النار

* يوضع الصنوبر واللوز على الأرز ويقلب جيدا.

* نحضر طبق التقديم، ويوضع به الأرز وعلى سطحه الدجاج، ويقدم بالهنا


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

مكرونة
"بالرنجة وصلصة الزيتون".. جهزي طبق مكرونة مميز مع الشيف شربيني

المكرونة من الأطعمة التي يمكن للجميع أن يعدوها إلا أن إخراج طبق مميز هو الأمر الذي لا يجيده الكثيرون، والذي يحدث في الغالب بسبب عدم امتلاكهم للأفكار الجديدة… المزيد

طاجن بامية
"محشي بالكوارع وبامية بالدجاج".. "الشيف" يقدم 5 طواجن "هتاكل صوابعك وراهم"

"الطواجن" من الأطباق التي يعشقها الجميع، فمن يستطيع أن يسيطر على شهيته وهو يرى أحد الطواجن الفخارية يخرج من الفرن، والرائحة الشهية التي تنبعث منه أيا… المزيد

3 أسرار لتحضير البلح باللبن
3 أسرار لتحضير البلح باللبن مثل المطاعم

كتبت- سارة العناني  الخشاف أو البلح عامة من أساسيات وجبة الإفطار في رمضان، وخاصة عند تحضيره في عصير مع اللبن يجعله وجبة متكاملة ومفيدة ومغذية تعوض إرهاق… المزيد

أسرار لنجاح طبق الفول
3 أسرار لنجاح طبق الفول على السحور

كتبت- سارة العناني فول بالزيت أو السمن أو الطحينة، مهما كان طريقة تحضير طبق الفول على وجبة السحور في رمضان إلا أن له ثوابت أساسية في تحضيره حتى يقدم مثل… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة