الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. الوصفات


0 0

بط مندي

نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي

المطبخ : مصري

مقادير بط مندي

طريقة تحضير بط مندي

* تسلق البطة في بوكيه جارنيه بصل وجزر وكرفس وكرات وملح وفلفل وحبهان وورق لورا وقرنفل

* تترك على النار حتى تمام النضج

* ينشل من المرقة وفي الكبة يفرم الطماطم مع الزبادي وملح وفلفل وكركم وزعتر ثم يدهن بها البطة ثم يوضع في قاع الصنية حلقات بصل وبطاطس حسب الرغبة ثم تضاف حلقات طماطم ثم يدخل الفرن حتى تتحمر البطة وتقدم مع الأرز والصوص

لعمل الصوص

* يخلط الزبادي مع الثوم والبصل الأخضر والملح والفلفل ويقدم


لعمل صوص الطماطم

* تخلط الطماطم مع البصل والثوم والزعتر والفلفل الحار والجنزبيل ثم تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون وتخلط جيدا وتقدم


* في وعاء آخر يشوح البصل والثوم في الزبدة

* ثم يضاف ملعقة من السكر ويقلب جيدا ثم يضاف الأرز ثم يضاف الحبان والقرنفل وقرفة وكركم والشطة

* ويشوح جيدا ثم يضاف مرقة سلق البط ويترك حتى تمام النضج

* ويقدم مع البط


قائمة التسوق



انضم الى المحادثة

أخبار متعلقة ..

مكرونة
"بالرنجة وصلصة الزيتون".. جهزي طبق مكرونة مميز مع الشيف شربيني

المكرونة من الأطعمة التي يمكن للجميع أن يعدوها إلا أن إخراج طبق مميز هو الأمر الذي لا يجيده الكثيرون، والذي يحدث في الغالب بسبب عدم امتلاكهم للأفكار الجديدة… المزيد

طاجن بامية
"محشي بالكوارع وبامية بالدجاج".. "الشيف" يقدم 5 طواجن "هتاكل صوابعك وراهم"

"الطواجن" من الأطباق التي يعشقها الجميع، فمن يستطيع أن يسيطر على شهيته وهو يرى أحد الطواجن الفخارية يخرج من الفرن، والرائحة الشهية التي تنبعث منه أيا… المزيد

3 أسرار لتحضير البلح باللبن
3 أسرار لتحضير البلح باللبن مثل المطاعم

كتبت- سارة العناني  الخشاف أو البلح عامة من أساسيات وجبة الإفطار في رمضان، وخاصة عند تحضيره في عصير مع اللبن يجعله وجبة متكاملة ومفيدة ومغذية تعوض إرهاق… المزيد

أسرار لنجاح طبق الفول
3 أسرار لنجاح طبق الفول على السحور

كتبت- سارة العناني فول بالزيت أو السمن أو الطحينة، مهما كان طريقة تحضير طبق الفول على وجبة السحور في رمضان إلا أن له ثوابت أساسية في تحضيره حتى يقدم مثل… المزيد

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة