لمرضى الحساسية.. طريقة عمل كيكة خالية من اللاكتوز

طريقة عمل كيكة خالية من اللاكتوز

كتبت- سارة العناني
يعاني الكثير من الأطفال من حساسية اللاكتوز وهو ما يتطلب تناولهم لأطعمة محددة خالية من بعض المكونات وهو ما يمثل مشكلة بالنسبة لهم، لهذا ستساعدك اليوم رضوى الشربيني على تحضير كيكة آمنة على الأطفال الحساسية وخالية من اللاكتوز بخطوات الشيف ندى أشرف كما قدمت في برنامج "هي وبس".


مقادير كيكة خالية من اللاكتوز:
كوب دقيق أسمر أو دقيق شوفان
كوب لبن خالي من اللاكتوز
2/1 كوب سكر دايت
4 ملعقة كبيرة كاكاو خام
2/1 كوب زيت جوز هند
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
قطع شوكولاتة صغيرة
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
سكر بودرة
بيضة
للتزيين:
ميكس توت فريش
نعناع فريش


اقرأ أيضاً: من «هي وبس».. 3 وصفات لعمل كب كيك صحي للأولاد في المدرسة​


طريقة التحضير:
- يخلط اللبن مع البيض وفانيليا والزيت.
- يضاف الدقيق والبيكينج باودر والكاكاو مع قطع الشوكولاتة.
- تخلط كل المكونات معا وعند تمام التجانس يفرغ الخليط في قالب الكيك المدهون.
- يوضع خليط الكيك في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180.
- تخرج من الفرن وتترك لتهدأ وتقلب وتقدم بعد تزيينها.