طريقة عمل الحمام الدايت مع رضوى الشربيني

طريقة عمل الحمام الدايت

كتبت- سارة العناني 

الحمام وجبة يحلم بها الجميع وخاصة متبعي الدايت، لأنه من أهم الوجبات الدسمة التي تمنع خلال فترات الريجيم، ولكننا اليوم سنستمتع بطعمه الرائع ولكن دون زيادة في الوزن من خلال التعرف على طريقة تحضير الحمام الدايت مع الإعلامية رضوى الشربيني، خلال لقائها مع الشيف سوزان صباح في برنامج "هي وبس" على "سي بي سي سفرة".


مقادير الحمام الدايت:
2 كوب كينوا "بذور تُشترى من سوبر ماركت"
طماطم
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة توابل لبنانية
4/1 ملعقة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة بودرة بصل



للسلق:
2 بصلة صغيرة
طماطم
2 حبهان
رشة توابل لبنانية
ملح
فلفل أسود
4 أجواز حمام بالكبد والقوانص
سمن أو زيت للتحمير
اقرأ أيضا: «بطريقة لايت».. حضري اللحمة بصوص الصويا مع رضوى الشربيني

طريقة التحضير الحمام الدايت:
- تخلط كل مكونات الحشو مع الكبد والقوانص وتترك نصف ساعة في الثلاجة للتماسك.
- يحشى الحمام جيدا من نهايته ورقبته ويغلق بخلة الأسنان من الأطراف.
- تحضر مياه السلق وتغلى جيدا بكل مكوناتها ويوضع بها الحمام المحشي ليسلق لمدة أربعين دقيقة.
- يخرج الحمام من شوربته ويصفى من المياه ويدهن بأي مادة دهنية ويوضع في الفرن مع تشغيل المروحة ليحمر ثم يقدم.​