الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. البرامج
معجون صلصة الطماطم
معجون صلصة الطماطم

كتبت- سارة العناني


 

نحتاج في معظم الأحيان إلى استخدام معجون صلصة الطماطم الجاهزة، لاستكمال طهي الطعام، ولكنه سرعان ما ينتهي أو ربما يفسد وينتشر العفن به لسوء استخدامنا له، تجنبي كل هذا وتعرفي على طريقة تحضير صلصة الطماطم في المنزل وحفظها لأطول مدة، كما قدمتها الشيف "نجلاء الشرشابي" في برنامجها "على قد الإيد" عبر شاشة "سي بي سي سفرة".

 

المكونات:

 

2 كيلو طماطم

ثمرة بطاطس

1 بنجر

2 ملعقة نشا

1 فلفل رومي أحمر

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

 

 

 

طريقة التحضير:

 

تغلى المياه جيدا، وتوضع الطماطم بها وقشرتها مقسمة من الخارج.

 

تسلق الطماطم وتقشر وتترك جانبا لتبرد، وتقطع.

 

توضع قطع البنجر ، والفلفل الرومي الأحمر، والسكر، والبطاطس معا على النار دون مياه حتى تتم التسوية.

 

تضرب المكونات السابقة معا في الخلاط، وتوضع على النار مجددا ويقلب معها النشا المذاب في مياه باردة، ونقلب جيدا حتى يتماسك قوامها.

 

تقسم في أكياس عندما تبرد، وتوضع في الفريز.




















انضم الى المحادثة

    رمضان 2016 :

مكاييل و موازيين

ايه أكتر وصفة بتفضلوها للبطاطس ؟
  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة