الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
إشعال الفحم
إشعال الفحم

كتبت- مروة فكري
كثيرًا ما يحبط عميلة شِواء اللحوم، إشعال الفحم الذي يستغرق الكثير من الوقت والمجهود. وقد يلجأ البعض إلى استخدام سوائل تساعد على الاشتعال، لكنها تحتوي على مواد كيميائية تفسد مذاق الطعام المأمول، كما قد تترسب منه مواد ضارة بصحتك.
اقرأ أيضًا: 7 أخطاء تجنبها في شوي اللحوم الحمراء
لذا، إذا كنت تنوي شواء لحوم الأضحية في العيد في البيت، إليك مجموعة من الخطوات السهلة لإشعال فحم الشواية.
اتبع النصائح التالية:
-اختر 6 قطع كبيرة وسخنها على نار البوتاجاز وقلبها على جميع الجهات حتى تأخذ لون النار.
-ضع في الشواية نصف كمية الفحم التي حددت استخدامها، ثم قم برصّ الفحم المشتعل من نار البوتاجاز فوقها.
اقرأ أيضًا: أسهل 3 طرق للطبخ دون غاز وبوتجاز

-احذر من إضافة قدر كبير من قطع الفحم مرة واحدة٬ مع إعطاء الفحم بعض الوقت الكافي حتى يشتعل بشكل كامل.
-احرص على ألا تكون قطع الفحم متقاربة من بعضها، وركز على تفرقها مسافات متساوية.
اقرأ أيضًا: تكات التتبيلة السرية لمشاوي رمضان من «سفرة»
-استخدم مروحة الشوي الريش لتهوية قطع الفحم، حتى تخرج منه نار، واستمر في ذلك حتى اشتعال الفحم كله.
-بواسطة بخاخ ماء، قم برش النار ببخة بسيطة ثم ضع رف الشواء على الموقد، وقم برصّ قطع اللحمة فوقه.
-لا تفرط في سائل التتبيلة، وضع منه قليلاً من وقت لآخر فوق اللحم لتتجنب أن تصبح ناشفة.​

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة