الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
كيك الريد فلفيت
كيك الريد فلفيت

كتبت- سارة العناني
"كيك الريد فلفيت" الراعي الرسمي لحلويات الأعياد والمناسبات التي تقام في المنزل بمجرد استخدام لون أحمر طبيعي يمكننا تحضير كيك أحمر هش يسهل تزينها لتتحول لتورتة بيتي مميزة لا تحتاج للمزيد من الخطوات سوى الكريمة أو حتى الاستعانة بكيك إسفنجي خاص.
وتجنباً لأي أخطاء تتلف تحضير كيك الريد فلفيت ولتجهيزه ناعم وبلون موحد، سنتعمل معاً اليوم على تفاصيل وأسرار تحضير كيك الريد فلفيت بنصائح شيفات سفرة.
1- اللون الأحمر الطبيعي البطل الرئيسي لتحضير كيك الريد فلفيت لتكون بلون أحمر زاهي، ولكن يجب الانتباه إذا كان اللون بودرة يضاف للمكونات الجاف ويخلط مع الدقيق جيداً قبل إضافة سائل الكيك.


أما إذا كان اللون الأحمر جل يضاف لخليط الكيك السائل ويخلط معه جيداً قبل إضافة المكونات الجافة والدقيق وفي كلتا الحالتين نضمن خلط ومزج اللون على حسب طبيعته مع المكونات المناسبة له حتى لا يتكتل خلال التحضير إذا ما تم خلطه بطريقة خاطئة.
2- للحفاظ مذاق كيك الريد فلفيت وحشوها بطعم سكري واضح وحلو يفضل استخدام السكر الناعم والمنخول بحيث يسهل خلطه مع باقي المكونات مع ضمان الطعم الحلو.
اقرأ أيضاً: قطنية وهشة.. طريقة عمل الـ«كيك الصيني» الأصلي




3- درجة حرارة الزبدة عامل هام لنجاج كيك الريد فلفيت فقط يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة حتى يسهل إضافتها ودمجها مع باقي المكونات بشكل كامل.
4- الخل الأبيض يزيد من هشاشة الكيك وجعله غير مكتوم لهذا يضاف ملعقة منه دون زيادة حتى لا يتضح طعمه ويتلف وصفة كيك الريد فلفيت.
5- تحضر خلطة كريمة وجبنة وقشطة وزبدة لتزيين كيك الريد فلفيت ولكن يفضل الحفاظ على لونها الأبيض حتى يمتزج شكلها جيداً وهنا يجب تجنب إضافة أي منكهات تغير صفاء لونها الأبيض لهذا نتجنب الفانيليا السائلة واستخدام البودرة حفاظاً على اللون.
لتفاصيل مكونات وخطوات كيك الريد فلفيت، اضغط هنا.

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة