الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. فيديوهات حصرية
الكباب المغدور
الكباب المغدور

كتبت- سارة العناني
الكباب المغدور وصفة مختلفة لتحضير لحم الكباب بطريقة سريعة دون الحاجة للشواء والمزيد من تضيع الوقت والمجهود، كل ما علينا الاهتمام بتتبيل اللحم وتحضيره بطريقة سهلة كما قدمتها الشيف زينب مصطفى بخطوات سهلة وفيما يلي أهم أسراره وخطوات تحضيره.


- يجب أن يحضر الكباب المغدور بنفس اللحمة المستخدمة لتحضير الكباب المعتاد حتى تعطي نفس الطعم والمذاق المطلوب.
- يمكن أن يحضر كباب المغدور في طاجن أو حلة أو صينية باستخدام الزيت فقط، دون الحاجة لشوائه مثل الكباب المعتاد.
- حتى نحصل على المذاق المثالي يجب أن تترك اللحمة في التتبيلة لعدة ساعات قبل طهيها حتى تتشرب الطعم والنكهة بالشكل الكامل.


مقادير كباب مغدور
نصف كيلو لحمة مكعبات وسط
2 بصل نصف
كوب زيت
2 فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة شطة جافة
3 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس مفروم ناعم
1كوب ماء
1 ملعقة صغيرة سمنة مغربي



طريقة تحضير كباب مغدور
* تخلط التوابل مع اللحم والسمنة والبصل والثوم والخضرة والزيت ويقلب الخليط ثم يوضع على النار
* يمكن أن يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
* يضاف الماء الخليط ويترك على النار حتى تمام النضج
* يغرف ويزين ويقدم​


انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة