الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. فيديوهات حصرية
عصير طبقات
عصير طبقات

كتبت- سارة العناني
عصير الكوكتيل الطبقات شكله مبهر ومميز ولكن تجربة تحضيره في المنزل تفشل كل مرة خاصة لأنه في الغالب ستتداخل طبقاته ويصعب الحفاظ على شكله الملون المميز، لهذا سنقدم لكم اليوم أهم الخطوات لتحضير الكوكتيل الطبقات في المنزل بسهولة مثل المطاعم وذلك بنصيحة الشيف غادة التلي.


الفاكهة الطرية
- يجب أن تكون الفاكهة التي تحضر في عصير كوكتيل الطبقات طرية حتى يسهل خفقها بسهولة دون مياه بمحضر الطعام اليدوي للحصول على القوام الكريمي الطري الذي يسهل صبه في الأكواب، خاصة لأن الفاكهة الجامدة لن تخفق بسهولة.


اقرأ أيضاً: 5 عصائر بلمسة مغربية من بالصحة والراحة


دون مياة
- تصفية الفاكهة من أي سوائل بها تماماً حتى يكون قوامها متماسك وهو ما يساعد على تحضير الطبقات سميكة دون تداخل، لأن العصائر الخفيفة لا يمكن استخدامها لتقديم كوكتيل الطبقات.


التوزيع بالملعقة
- تفرغ وتصب طبقات العصير بالتدريج وبهدوء باستخدام ملعقة حتى يوزع على الأكواب، ولكن يجب الانتباه استخدام ملعقة مخصصة لكل طبقة حتى لا تتداخل الألوان ويفسد شكل ولون طبقة العصير.
ملحوظة:
عند تحضير حلوى الجيلي الطبقات تصب كل طبقة وتترك حتى تبرد وتصب الأخرى وهكذا حتى نحافظ على شكله.


انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة