الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أفكار سفرة

مكونات سريّة لزيادة كمية الوجبة من نجلاء الشرشابي
مكونات سريّة لزيادة كمية الوجبة من نجلاء الشرشابي

كتبت ـ ندى محسن


واحد من أعظم أسر ار الثقافة المصرية، يكمن في قدرة الأم المصرية على "تدبيق" مصروف المنزل ليغطي الشهر كاملا، مهما تغيرت عليها الظروف الاقتصادية، وظل الدخل ثابتًا.


التخزين والتبديل والتدبيق حرفة تكتسبها سيدة المنزل عبر أعوام من الخبرة، لذا تشاركنا نجلاء الشرشابي خبرتها، بمكونات بسيطة وسرية تضيفها لوجباتها، لتزيد كمياتها، وذلك عبر برنامجها "على قد الإيد":


- اللحمة المفرومة:


اللحم من أغلى المكونات التي يحتاجها أي منزل، ولكن هناك حيلة يلجأ إليها مقاطعو اللحوم، يمكن استغلالها لجعل نصف كيلو اللحم المفروم يصل إلى كيلو أو كيلو ونصف من الكفتة، عن طريق خلط اللحم المفروم بفول الصويا، المكون الذي يستعمل في أغلب الأكلات الصيامي والنباتية كبديل للحم.


تعرفي على طريقة طهيه وخلطه من هنا.


- الشيش طاووق:


أسياخ الشيش طاووق تتكون من قطع الدجاج أو اللحم مفصولة عن بعضها بقطع الخضراوات، كالفلفل الرومي والبصل.


أضافت نجلاء لهذه المكونات مكعبات البطاطس، التي تشغل حجمًا في السيخ، وتعطي شعورًا بكمية أكبر من الأصلية للشيش طاووق.


يمكنك الوصول للوصفة الكاملة مكتوبة من هنا.


- الفاهيتا والشاورما:


بدلًا من تقديم الفاهيتا أو الشاورما كطبق مستقل بذاته، حوليه إلى وجبة كاملة، وقدميه مخلوطًا بالمكرونة، وبهذه الطريقة يمكنك التحكم بكمية الفراخ أو اللحم الموضوعة ودون أن تظهر الكمية واضحة للضيوف.


الوصفة مكتوبة وبالفيديو من هنا.


ـ طاجن اللحمة:


تضيف نجلاء الشرشابي قطع البطاطس على شكل مكعبات، إلى طاجن اللحم المعتاد، لزيادة الكمية والقيمة الغذائية للوجبة أيضًا.​​

انضم الى المحادثة

مكاييل و موازيين

ايه أكتر وصفة بتفضلوها للبطاطس ؟
  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة