الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
أسرار الطبخ الصيني من نورا السادات
أسرار الطبخ الصيني من نورا السادات

كتبت- سارة العناني
الوجبات الصينية أطباق مختلفة للتنويع في تقديم الطعام بشكل غير تقليدي، ولكن لها أساسيات في التحضير للحفاظ على طعمها وتقديمها بالطريقة الصحيحة وهو ما سنتعرف عليه اليوم مع الشيف نورا السادات وأسرارها لتحضير الوصفات الصينية بطريقة سهلة.


- يمكن الاعتماد على إضافة الخضروات إلى الأطباق الصينية لتعزز طعم وقيمة أطباق اللحوم لتحضر كوجبة متكاملة.


- الاهتمام بوضع مادة دهنية كافية من خليط الزيت والزبدة عند تشويح الخضروات لتعزيز طعمها وزيادة ليونتها قبل إضافة الصوص وباقي المكونات.


- معظم الأطباق الصينية تعتمد في أساسها على تحضير صوص خاص من مكونات أساسية وهي الصويا صوص والخل وهو ما يحافظ على إعطائهم طعم ومذاق متنوع ولاذع.




للتعرف على طريقة تحضير الدجاج االصيني، اضغط هنا.


- تحتاج الأطباق الصينية إلى وضع الشطة التي في الغالب تكون معجون طري لتكون ضمن مكونات الصوص الخاص بالطبق ولكن يمكن الاستغاء عنها حسب الرغبة.


- عند تحضير الأرز بالطريقة الصينية يطهى الأرز الأبيض ليقدم مقلي بالزبدة وخليط من الخضروات وهو ما يجعله طبق كامل بجميع المكونات كوجبة منفصلة.


انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة