الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة

6 نصائح لتصبحي "طباخة محترفة"

6_نصائح_لتصبحي_طباخة_محترفة
6 نصائح لتصبحي "طباخة محترفة"

كتبت: رضوى الشاذلى


السنة الأولى من المطبخ تتعرض فيها النساء لمشكلات تتعلق بأفضل الطرق لاستخدام أدوات الطهي أو الطريقة المثالية لصنع الطعام، ولأن عالم الطبخ يحتوي على الكثير من المعلومات الهامة التي بجب أن تعرفيها في البداية لتصبحي طاهية من الدرجة الأولي، عليكِ أن تعرفِ هذه النصائح والتي نشرت ضمن تقرير لموقع eatingwell


-شراء أدوات الطهي الصحيحة


جزء كبير من نجاح وصفات الطعام هو اختيار أدوات طهي جيدة، مثل المقلاة أو الفرن الذي سيساعدك على إنتاج الأطعمة الشهية لعائلتك، وغيرها من الأدوات مث الملاعق التي تستخدميها أثناء الطهي، فأنتبهي لهذا الأمر جيدًا قبل الشراء.


-تخصيص مكان منظم للطهي


ترتيب المساحة التي تطهين بها، يجب أن يكون مطبخك خالي تمامًا من الفوضي مثل بقايا الطعام والأواني المتسخة، لأن هذا سيجعلك تفقدين حماسك نحو العمل الذي تقومين به فضلًا عن أنه سيزيد من توترك فمن الأفضل أن تهتمي بترتيب مطبخك قبل البدء في الطهي.


-التسوق بذكاء


لكي تنجحِ في المهمة عليكِ أن تعرفى أنه من الضروري النجاح مسبقًا في شراء احتياجاتك من السوق، ومن أهم النصائح هو عمل خطة أسبوعية لكي تحصلِ على الخضار والأطعمة التي تحتاجين لها، ويفضل أن يكون كل شئ تقبلين على شرائه تكونِ على دراية بأي شئ ستستخدميه لأن هذا مع الوقت قد يكلفك الكثير من الأموال دون فائدة، وهذه ليست من صفات محترفين الطهي.


-تأمين مكان لتخزين احتياجاتك


مهم أن يكون لديكِ مكان آمن لتخزين الطعام وما تستخدمينه في الطهي حتي تستخدميه أكثر من مرة كذلك يكون يتمتع بتهوية جيدة حتى لا تفسد مكونات الطعام.


-اعتمدي على الأعشاب


من أكثر النصائح التي يجب التركيز عليها هو استخدام الأعشاب وكذلك التوابل لصنع طعام جيد ذو مذاق مميز، كما أنها تزيد من فائدتها في الطعام، فمن الأفضل أن تعرفِ فائدة كل نوع منهم وفي أي طعام تستخدميه.


-اتباع طريقة الوصفة الأصلية


سنة أولي في الطبخ تتطلب منكِ اتباع الوصفة كما هي مكتوبة أو صنعها الشيف، لأن هذا سيضمن لكِ نجاحها من المرة الأولى، لا تغامرين في تبديل المكونات أو إضافة شئ لا يوجد في الوصفة الأساسية، فمن الممكن أن يكون لها نتائج سيئة وهو ما عليكِ تجنبه.

انضم الى المحادثة

مكاييل و موازيين

ايه أكتر وصفة بتفضلوها للبطاطس ؟
  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة