الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
تحسين طعم الشوفان
تحسين طعم الشوفان

كتبت- سارة العناني
الشوفان طبق رسمي لمتبعي أنظمة الدايت الصحية، ولكن مذاقه لا يشجع الكثيرين على تناوله، لذلك نقدم لكم 5 طرق خاصة للتعامل مع الشوفان وتحسين طعمه، مع الحفاظ على قيمته الغذائية.


1- لتعزيز نكهة الشوفان في أطباقه المختلفة يمكن البدء بتحميصه أولاً، ما يحسن من طعمه كثيرًا في وصفاته، ويحمص الشوفان كالتالي:
- يفرد الشوفان على صينية عليها ورق زبدة، على أن يكون الشوفان في طبقة رقيقة حتى تصل له النار بالكامل.
- توضع الصينية في فرن ساخن على أعلى درجة حرارة، مع الحرص على تقليب بذور الشوفان بين الحين والآخر، لتتحمص جيدًا دون أن تحترق.
2 -سواء كان تحضير الشوفان في طبق حلو أو حادق، يجب إعطائه فرصة حتى ينقع ويتشبع بالسائل المحضر في وصفة تقديمه، حتى يلين ويسهل تناوله بمذاق أفضل.
3- تتنوع إضافات الشوفان في الوجبات المختلفة، ولكن أفضل طريقة لإضافة مكونات مغذية على الشوفان، أن تكون الخضروات والفاكهة طرية ولينة أو مطهية وليست جافة؛ حتى يسهل تداخل طعمها مع الشوفان وتحسن طعمه.
للمزيد عن تفاصيل وصفات تحضير الشوفان من هنا.




4- صوص أو عصير الفاكهة الطازجة أفضل اختيار لتحضير طبق شوفان حلو، بشكل صحي، دون الحاجة لإضافة السكر أو حتى العسل.
5- الانتباه لكمية السائل المحضر في طبق الشوفان ومضاعفة كمية هذا السائل مع تقديمه فور الانتهاء من تحضيره؛ لأن ترك الشوفان طويلاً سيمتص ما به من سائل، ما يغير من طعم وشكل الوجبة بالكامل.
لطريقة تحضير كيك الشوفان من هنا.

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة