الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
أسرار سفرة لتحضير الأرز بالبشاميل
أسرار سفرة لتحضير الأرز بالبشاميل

كتبت- سارة العناني 
الأرز بالبشاميل أحد الأطباق السريعة التي يمكن تحضيرها ببواقي الوجبات من الثلاجة، ولكن قد تكون مشكلته أنه قد يتعجن بعد تسويته وتحضيره لهذا سنقدم لكم أسرار شيفات سفرة في تحضير الأرز بالبشاميل بخطوات بسيطة بطعم وقوام مظبوط.


- لإضافة مذاق خاص للأرز الأبيض قبل وضعه مع باقي مكونات البشاميل يحضر بالطريقة العادية ولكن تشوح حبة مستكة وحبهان وورق لاور في مادة دهنية أولاً حتى تذوب المستكة ثم يضاف لها الأرز ويشوح معها ثم تضاف لها المياه المغلية ويترك حتى النضج ثم يضاف لباقي المكونات.
اقرأ أيضاً: 3 أنواع مختلفة للبشاميل وطرق تحضيرها من سفرة



- عند إضافة أي أنواع من اللحوم أو الخضروات يجب تسويتها أولاً قبل إضافتهم للأرز بالبشاميل حتى تكون كافة المكونات نفس درجة التسوية قبل دخولها الفرن.


- لابد أن يكون قوام البشاميل متوسطا وليس سميك وثقيل؛ حتى يحافظ على انسيابية الأرز في الصينية بعد التسوية، لأنه إذا كان متماسك وثقيل سيعمل على تكتل وتعجن الأرز بعد التسوية.


- من الممكن تعزيز طعم ومذاق البشاميل بإضافة مكعب من الزبدة والقشطة قبل صبه على الأرز حتى يحتفظوا بمذاقهم بعد التسوية.


اقرأ أيضاً: قدمي النجرسكو زي المطاعم وفرقيها عن المكرونة البشاميل​


- يمكن استخدام أي بواقي طعام متواجدة سابقاً لإضافتها للأرز بالبشاميل ليكون طبق جديد ومتكامل واقتصادي في الوقت نفسه.​



انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة